Leadership
Juan Carlos Garces
Chairperson
Molinos Santa Marta SAS
Claudia Diaz Chaustre
Molinos Santa Marta SAS
Johnny Price
Engrain LLC
Juan Pablo Galvez
Precision S.A. De C.V.
Enzo Galluzzo
ESLAMO
Programa
martes, 7 de marzo
Tuesday, March 7
Taller pre – conferencia: | Pre-Conference Workshop, Enzo Galluzzo, ESLAMO
miércoles, 8 de marzo
Wednesday, March 8
IAOM International Update
Ron Galle, IAOM President
¿Por qué somos importantes?
Pilar Ortiz, Fedemol
Miller 4.0
Juan Manuel Martinez, Fedemol
The Importance of the Conditioning Process on Flour Quality
Andres Saturno, U.S. Wheat Associates
Fortificación de Harina y Tubo Neural Defectos y Espina Bífida | Flour Fortification and Neural Tube Defects and Spina Bifida
Sonia Uribe, Fundación Mónica Uribe por Amor
Reemplazo del proceso de Clorinacion | Chlorination Replacement
Luis Giraldo, Engrain
Nuevas consideraciones sobre el control de calidad del trigo y del almidón | New Insights into Quality Control of Wheat and Starch
Maximilian Sawatzki, Brabender GmbH & CO. KG
Efectos de las enzimas y aditivos en la calidad de la pasta | Effects of Enzymes on Pasta Quality
Yarumy Marquez, Muehlenchemie
Soluciones Pesaje y Dosificación | Weighing and Dosing Solutions
Rafael Mendez and Martin Amable, Bühler
jueves, 9 de marzo
Thursday, March 9
Sistemas de Molienda de Nueva Generación de Alapala | I4 Next Generation Milling Systems
Alper Iyibicir, Alapala
Consumo de Energía: Los Detalles Marcan la Diferencia | Power Consumption: Details Make the Difference
Marco Galli, Ocrim
Understanding Different Materials in the Sifting Process
Johnny Price and Mattia Rossini, Saati
Analizando harina de trigo integral por primera vez con el nuevo protocolo de AlveoLab | Analyzing Whole Wheat Flour for First Time with a New Protocol of AlveoLab
Laurent Clair, KPM Analytics
Soluciones integradas en tecnología de molienda/procesamiento de granos |Integrated Solutions in Grain Milling/Processing Technology
Mehmet Alapala, ALAPROS MAKINA GIDA SAN. ve TIC. A.S.
Cómo reducir costos en el proceso de final de línea | How to Reduce Costs in the End of the Line Process
Victor Lopez, Premier Tech Systems and Automation
Flour Mill Maintenance
Garip Cantemir, Uğur Promilling
Food Safety Insights
IAOM President Ron Galle, Miller Milling
El reto de los molineros para detectar alambres contaminantes
José Reyes, Maper/Mettler Toledo
Que hay de nuevo at Great Western | What’s New at Great Western
Jeff Seeger, Great Western Manufacturing
Harinas Fuertes, Pan Robusto | Strong Flour, Robust Bread
Dr. Eduardo Pimentel, IFF
The Importance of Viscosity in Pastry Shakes
Andres Builes, Eurogerm
Valve Bag Advantages
Andres Verde, Behn + Bates
Reflection on Milling Best Practices
Enzo Galluzo, ESLAMO
Patrocinios
Alapros
Buhler S.A.S.
ITC Funcionales
Muhlenchemie
Tanis Milling Technologies
Columbia Okura
IFF
Great Western Manufacturing
Sangati Berga, Inc.
Satake
SELIS
